万达星空夜市作为市城管局划定的食品摊贩集中经营区，总体经营情况良好。食品加工操作较为规范、“三防”设施配置完善、食品原料来源可追溯、食品储存符合食品安全标准。摊主基本已办理食品摊贩登记证与从业人员健康证，少数新入驻摊主的证照正在办理中。针对个别烧烤摊肉串常温裸露摆放的问题，执法人员当场责令整改，要求待加工肉制品严格遵循“先入冷柜、后上烤架”流程，并建议摊主以食品级展示模型替代实物陈列，兼顾美观便利与食品安全。

 

　　长源路因高校暑期放假，流动摊贩暂未出摊。检查组对沿街营业的食品经营门店和附近1家烤肉店开展检查，发现存在后厨冰柜食材存放不规范、未清洗消毒的鸡蛋与熟食混放、熟食冰柜内存放快递泡沫包装箱、食品标识不清晰、采购的肉类索证索票不全、垃圾桶未加盖等问题，市市场监管局执法人员当即指出并督促其现场整改。对占道经营的1家食品经营门店，市城管局执法人员责令其立即整改。

 

　　市局相关负责人表示，三部门将常态化开展联合检查，对发现的问题进行“回头看”，确保问题彻底整改到位。同时，鼓励消费者发现食品安全隐患时，及时拨打12345或12315热线投诉举报，共同守护“舌尖上的安全”。（供稿：常德市市场监管局 吴冰冰）