本次抽查紧扣五大重点内容，织密食品安全防护网。查看养老机构（社区食堂）食品安全自查是否扎实到位，确保日常食品安全管理落地见效；核查食品安全主体责任是否落到实处，明确机构负责人“第一责任人”职责；检查各项食品安全管理制度的建立与执行情况，推动形成长效管理机制；检验《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB31654—2021）和《餐饮服务食品安全操作规范》等标准的执行成效，从操作细节规范食品安全管理；排查是否存在对老年人虚假、夸大宣传推销保健食品的行为，维护老年人消费权益。

 

　　此次联合检查行动，覆盖全市各县（市）区，共检查养老机构（社区食堂）12家，发现问题32个，均已现场交办整改。全市将通过“靶向式”精准监管有效提升全市养老机构（社区食堂）食品安全管理水平，为老年人营造更安全、更放心的饮食环境，让“夕阳红”生活更有保障。（供稿：湘潭市市场监管局 李雄）