市场监管动态
宜春铜鼓县局开展校园食堂专项检查行动
2025-05-15 17:18  浏览:28
                                                             宜春铜鼓县局开展校园食堂专项检查行动
放大字体  缩小字体时间:2025-05-15 13:40 来源:江西省市场监督管理局
         为筑牢校园食品安全防线,近日,宜春铜鼓县市场监管局城东分局开展了校园食堂专项检查行动,以“最严格的监管”全力守护校园师生“舌尖上的安全”。
   精准发力,织密食品安全监管网。检查中,执法人员围绕“全链条、全流程”监管思路,对辖区内中小学、幼儿园食堂及校外供餐托管机构食堂开展“地毯式”排查。重点检查食品经营许可资质、从业人员健康管理、食材采购溯源、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节。通过查阅台账、实地核查、现场询问等方式,对食堂食品安全管理制度落实情况进行全面“体检”,确保隐患排查无死角、监管全覆盖。 
  严格执法,立行立改消除隐患。执法人员坚持问题导向,针对检查中发现的问题,当场下达《责令整改通知书》,限期整改落实到位,并建立问题清单,实行“销号式”管理。同时,向食堂负责人宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,督促严格落实食品安全主体责任,强化风险防控意识,定期开展自查自纠,从源头上消除食品安全隐患。本次共检查校园食堂9家、校外托管机构2家、下达《责令整改通知书》6份。 
  智慧赋能,守护校园食品安全。本次检查结合“互联网+明厨亮灶”系统,执法人员通过线上巡查与线下检查联动,指导学校食品管理员熟练应用智慧监管平台,实现食堂后厨环境和食品生产加工全过程“实时监管”,推动后厨操作透明化、风险预警实时化,力促校园食堂管理提质升级。 
  下一步,该分局将持续保持校园食品安全监管高压态势,定期开展“回头看”检查,巩固专项检查成果,不断提升校园食堂食品安全水平。
 
特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。
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