执法人员针对散装食品和副食品的经营资质、储存条件、产品标签标识及散装食品是否在显著位置标明食品的名称、生产日期、保质期等方面进行检查，防止过期变质食品流入市场。同时，着重检查商家是否严格落实进货查验制度，能否提供所售食品的合格证明文件，并督促商家增强食品安全意识，严格按照相关规定经营，保障消费者“舌尖上的安全”。