为掌握配餐餐食温度及配送时间是否符合食品安全要求，选取辖区配餐份数最多的学校进行跟踪检查。 

　　一是紧盯交接环节，查看了配餐车辆及保温箱的清洁卫生，随后对食安封签、交接记录、配餐方资质及相关合同进行严格检查。二是紧盯分餐环节，对配送菜品的中心温度进行抽查，查看人员健康管理及接餐流程，防止出现交叉污染。 

　　突查结束后，小店区市场监管局北营所对整个流程进行复盘，改进完善食品安全举措，建立长效监管机制，加强食品安全监管，让学生安心，家长放心，保障“校园餐”安全。