本次检查采取随机抽查的方式，抽取饿了么网络餐饮服务第三方平台上订餐数量大、频次高、人气排名靠前群众关注度高的“网红餐厅”进行检查。重点检查了食品安全主体责任落实、食品安全管理员配备、从业人员健康管理和个人卫生、食品原料进货查验制度、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等内容。 

　　同时，对网络餐饮单位是否有反餐饮浪费提醒、是否无堂食外卖、是否使用预制菜、是否实施食安封签、食品添加剂使用情况和是否有非法添加非食用物质承诺进行了检查。