时间:2024-09-26 11:43 来源:银川市市场监督管理局微信号
为有效保障食品安全,及时发现、防控食品安全问题和风险隐患,银川市以让人民吃得放心为目标,以发现问题为导向,以技术监督为支撑,建立“市级抽检+基层快检+企业自检”三位一体食品安全监管机制,保障了舌尖上的安全。
01
编织市级抽检 “筛查网”
开展科学、规范、覆盖各类食品生产经营环节和重点品种的检测,排查食品安全隐患,为制定监管政策和采取针对性措施提供科学依据。2022年至今,全市共完成食品抽样检验34913批次,食品检验量达到5.5份/千人,开展不合格核查处置1129件,抽检不合格查处立案641起,收缴罚没款431.53万余元。
02
建好基层快检“前哨站”
利用基层快检快速性和灵活性,对常见的农、兽药残留、非法添加物等食品安全问题进行初步筛查,为市级抽检提供线索和参考。先后投入730余万元,建设92家食品快速检测室(站),2022年以来,开展食品、食用农产品快检104725批次,开展食品快速检测结果验证工作1104批次。
03
筑牢企业自检“内防线”
强化落实企业主体责任,企业建立内部检测实验室,配备专业检测人员和设备,大型食品企业在生产过程中采用 HACCPU体系,对食品生产的各个环节进行严格控制,从源头保障食品安全。2023年,全市505家食品生产企业,自查报告率100%,问题整改率100%。
“市级抽检 + 基层快检 + 企业自检”三位一体食品安全监管机制是一种科学、有效的监管模式,对于保障公众食品安全具有重要意义。一是构建了全面、系统的保障网络。该机制涵盖了不同层面的检测手段,从市级抽检宏观层面把握全市食品安全状况,到基层快检微观层面快速响应,再到企业自检从源头管控,三者相互配合共同构建起一个从生产到流通、从政府监管到企业自律的完整监管体系。二是形成了多方共治的良好格局。该机制明确了各方责任,履行行业监管职责,落实属地管理责任,强化企业主体责任,发挥社会监督作用,多方协同构建了共治共建共享新格局。三是增加了企业的经济效益。该机制促使企业不断提升“标准先行,质量优先”意识,推动食品行业不断壮大和升级,构建了稳定、有序、可持续发展的行业生态系统。
下一步,银川市将持续提高检测能力水平,统一检测标准,加强检测资源投入,用好抽检数据,深度挖掘数据信息,分析潜在风险隐患,从中发现倾向性、系统性风险问题,切实提升监管的针对性和靶向性,为食品安全监管提供有力支撑。