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石家庄市裕华区局严把校园食品安全关护航开学季
2024-08-28  浏览:1

石家庄市裕华区局严把校园食品安全关护航开学季

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                                                                                                  时间:2024-08-28 14:37 来源:河北省市场监督管理局     
        为做好秋季校园食品安全排查工作,石家庄市裕华区市场监管局深入开展校园食品安全守护行动,三举措护航开学季校园食品安全。
 
  压实主体责任。召开辖区校园食堂食品安全风险防控指导会,压实校外供餐单位和学校食品安全主体责任,开学前聚焦食堂环境、人员管理、食品原料管控、食品加工制作、餐具清洗消毒等重点环节进行对照自查,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度,对存在的食品安全隐患,做到早发现、早整改。
 
  强化教育培训。组织辖区180所学校(含托幼机构)食品安全总监和食品安全员进行培训。通过培训,督促学校开学前做好清库清零、环境清洁消毒、人员健康管理、餐饮具清洗消毒等工作,帮助学校更好地了解食品安全知识,掌握食品安全技能,提高食品安全管理水平。
 
  强化督导检查。联合区教育局开展校园食堂食品安全专项检查,重点检查学校食堂食品经营许可是否合法有效,制度管理是否规范,索证索票是否到位,食品贮存、食品留样是否符合规范,餐饮具清洗、消毒、保洁设备是否正常运转,从业人员健康证明是否有效,对存在的不合格问题,现场给予指导。
 
  截至目前,裕华区市场监管局已对辖区180所学校(幼儿园)进行了业务培训,面对面约谈学校(幼儿园)30家,现场指导检查学校(幼儿园)食堂36家。下一步,裕华区局将加大检查力度,不断提升校园食品安全水平,保障广大师生饮食安全。
特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。
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