以最严的监管 最实的举措 保障拉萨市校园食品安全

 

　　白玛玉珍详细询问了各个学校食堂食品安全制度建设和“日管控、周排查、月调度”等相关工作机制落实情况，现场查看了学校食堂食材采购、索证索票、环境卫生、加工制作、食品留样、餐具消毒等重点环节落实情况，并重点对前段时间督导检查中发现的存在问题整改情况进行跟踪落实。

 

　　白玛玉珍指出，学校食品安全关乎广大师生的生命安全和身体健康，要切实履行食品安全主体责任，把牢校园食品安全防线，为广大师生提供安全、营养、健康的食品，营造安全稳定的社会环境。

 

　　白玛玉珍强调，要认真贯彻落实“四个最严”要求，主动提高思想认识，以最严的监管、最实的举措保障全市校园食品安全。学校必须进一步提高风险意识，加强食品安全管理，完善食品安全管理体系，严把食品采购、运输、储藏、烹饪、配餐关，严把从业人员健康管理关，规范岗位操作流程，加强食品加工全链条各环节管理，全力做好食品安全各项工作，为广大师生提供放心、安全的校园饮食环境。各相关部门要切实履行食品安全督查监管责任，加大安全监管频次，对校园食品各环节全流程进行闭环监管，全力保障师生“舌尖上的安全”。要加强食品安全相关法律法规以及餐饮服务食品安全操作规程的教育宣传工作，营造良好的校园食品安全氛围，切实保障好广大师生的饮食健康。