肥料利用率又叫肥料回收率，也就是所施的肥料成分被作物吸收的占了多少，通常用百分数表示。比如说尿素的利用率为30%，就是指施用的尿素含有50千克氮素，被作物吸收利用了15千克。据测定，我国目前常用的几种化肥的利用率为：碳酸氢铵（简称碳铵）24%~32%，尿素30%~35%，硫酸铵30%~45%，过磷酸钙15%~20%。